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鹅蛋炒粉皮的做法步骤

1.鹅蛋2个。

2.打入碗中，2个就满了，鸡蛋要4个才满。

3.用筷子搅拌均匀。

4.粉皮掰小块。

5.放到开水锅中煮软。

6.捞出控干水份。

7.葱切段、蒜切片、小米椒切碎。

8.锅中倒油，油热放鹅蛋炒熟。

9.用盘子盛出备用。

10.锅中重新倒油，爆香葱蒜。

11.放入粉条翻炒。

12.倒入生抽炒均。

13.倒入炒好的鹅蛋。

14.放入小米椒。

15.撒上1小匙盐翻炒入味。

16.粉皮吸水，要快速反复翻炒。

17.粉皮爽滑细嫩，鹅蛋口感鲜美，家中老人非常喜欢吃。